Mohnstrudel
Auch wenn Hefe gerade Mangelware ist – irgendwo findet man sie dann doch immer. Hier ein...
Süßes
Peanutbutter Cups
Endlich mal selbst ausprobiert – die Zubereitung dauert weniger als eine halbe Stunde und was gibt’s...
Zimtschnecken – Cinnamon Rolls mit Frosting
Ich muss zugeben, dass ich noch nie (!) so gute Zimtschnecken gegessen habe! Der Teig ist...
LowCarb-Protein-Cheesecake
Heute mal was anderes. Wollte mal testen, wie die „gesunde“ Variante des Klassikers schmeckt! Ich muss...
Grießkugel mit Pfirsichmarmelade
Für die Grießkugel erstmal einen Grießkoch zubereiten. Dabei drauf achten ihn etwas dicker werden zu lassen....
Grießkoch
Klassischer Grießkoch so wie bei Oma früher! Butter (geht auch ohne) und Milch in einem Topf...
Kaiserschmarrn
Für den Teig das Mehl, den Zucker, Salz und die Milch miteinander vermengen. Eier trennen und...
Süße Palatschinken mit Topfen, Pfirsich und Mohn
Als erstes Palatschinken zubereiten. Für die Topfencreme den Topfen mit der Milch, Zitronensaft, Zucker & Vanillezucker...
Eiskaffee mit Vanilleeis
Dieser Eiskaffee besteht aus einem doppelten Espresso, einem Schluck Milch und 2 Kugeln Vanilleeis. Serviert mit...
Saftiger Schokokuchen mit Heidelbeeresauce
200g Butter mit 4EL Kakao & 200ml Wasser aufkochen und anschließend 10min abkühlen lassen. Kristallzucker, Mehl,...
Weihnachtskekse & Lebkuchen
Für die Kekse einen Mürbteig zubereiten. (siehe Wiki) In dieser Zutatenliste sind die Zutaten verdoppeln, damit...
Apfelkuchen & Bananenschnittenrollen
Apfelkuchen: Für den Apfelkuchen entweder als Boden einen fertigen Blätterteig verwenden und damit eine eingefettete, runde...
Soft-Cookies
Butter mit beiden Zuckersorten schaumig schlagen, danach Ei & Vanillezucker hinzufügen. Natron mit dem Mehl, Salz...
American Cheesecake
Unzählige Male gemacht, zig Rezepte ausprobiert und er wird jedesmal anders, aber immer super lecker! Mit...
Blätterteig-Apfeltörtchen mit Rosinen & Vanilleeis
Die Äpfel waschen und schälen. Entweder in kleine Würfel schneiden oder fein raspeln, etwas ausdrücken und...
Schoko-Banane-Blätterteigtascherl
Den Blätterteig ausrollen und 8 kleine Quadrate rausschneiden. Ca. 100g Schokolade mit 2 Bananen vermengen und...
Nutellakipferl & Marmeladentascherl
Den Blätterteig ausrollen und in kleine Dreiecke (für Kipferl) und Vierecke (für Tascherl) schneiden. Pro Kipferl...
Pfirsich-Himbeer Kuchen
Zucker, Butter und Eier schaumig schlagen, danach den Vanillezucker hinzufügen. Das Backpulver unter das Mehl mischen...
Topfenbällchen
Alle Zutaten zu einem Rührteig mixen und entweder mit Teelöffeln oder besser mit angefeuchteten Händen etwas...
Schoko-Brownies
Backofen mit 170°C Ober-Unterhitze vorheizen und eine eckige Kuchen oder Springform einfetten. Schokoladen fein hacken und mit...
Brandteigkrapferl an 2erlei Sauce
Den Brandteig nach Grundrezept zubereiten. Das Backrohr auf 190°C Heißluft vorheizen und den Brandteig durch einen...
Nutella-Schoko-Overkill Torte
Die Torte war ein Geburtstagsgeschenk für meine Chefin, mit all ihren Lieblingssüßigkeiten. Aus der übrig gebliebenen...
Zitronentarte mit Mürbteig
Mürbteig zubereiten. (siehe Wiki) Eine Kuchenform einfetten und den ausgerollten Teig in die Form einlegen und an...
Apfel-Topfenkuchen mit Crumble an Vanilleeis
Entweder als Boden einen fertigen Blätterteig verwenden und damit eine eingefettete, runde Kuchenform auslegen oder einen...
Buttermilch Pancakes mit Ahornsirup und Heidelbeeren
Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. In einer anderen Schüssel Buttermilch & Eier gut verquirlen und...
Scheiterhaufen mit Rosinen
Super Gericht um alte Semmeln zu verarbeiten. Milch, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut...
Punschkrapferl
Zu Beginn einen Biskuitteig zubereiten. Diesen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 200°C...
Schoko-Himbeertascherl an Vanilleeis
Einfaches „Restl-Rezept“, wenn man nicht viel zu Hause hat und es schnell gehen soll. Den fertigen...
Zimtschnecken-Apfeltörtchen
Blätterteig mit flüssiger Butter bestreichen und anschließend mit Zimt-Zuckermischung bestreuen. Blätterteig einrollen und in 25 oder...
Schokomousse mit 70% Schokolade
Schlagobers leicht aufschlagen und kaltstellen. Ei mit Zucker über einem Wasserbaden schaumig aufschlagen bis sich das...
Schoko-🍌 & 🍓
Erbeeren waschen und Stängel entfernen. Banane in Stücke schneiden. Je nach Belieben aufspießen. Mit Schokoladen-Glasur übergißen...
3erlei Buchteln mit Vanilleeis aus dem Dampfgarer
Die Zutaten zu einem geschmeidigen Germteig verarbeiten & aufgehen lassen. Noch einmal durchkneten, zu einer Rolle...