Olivenbrot-Sandwich mit Speck, Spargel & Camembert
0630Nach Ewigkeiten mal wieder ein post von uns. Nach viel Arbeit im April ging’s für uns...
Snacks
Salat mit Thunfisch und Schafskase
Salatschüssel aus Kopfsalat, Karotten und einem Gurken-Avocado-Radischen-Joghurtmix & dazu Thunfisch, Schafskäse, Oliven und Frühlingszwiebel. Endlich mal...
Bruschetta
Ein leichtes, super leckeres Essen, schnell zubereitet und einfach perfekt bei dem schönen Wetter. Bruschetta gibt...
Chicken-Satay
Da wir von dem Erdnuss-Dip, welchen wir zuletzt bei den Sommerrollen gezaubert haben, einfach nicht genug...
Summerrolls mit Erdnuss-Dip
Endlich mal ausprobiert und war bestimmt nicht das letzte Mal. Das Einrollen erfordert noch etwas Übung,...
Pesto-Pizzaschnecken
Den Blätterteig ausrollen und mit einem halben Glas Pesto bestreichen. Mit Speck, geriebenem Käse, Jalapenos und...
Salat mit gebratenen Rindsfiletstreifen
Wir haben hier einfach nur verschiedene Salatsorten (Rucola, Vogerlsalat, Eisberg) mit Paradeisern, Karotte, Radieschen, Gurken &...
Salatvariationen mit Rohschinken & Schafskäse im Speckmantel
Verschiedene Salatvariatonen mit einer Salatmischung aus Eisberg, Rucola & Vogerlsalat, sowie Avocado, Karotten, Radieschen & Gurken,...
Schinkenröllchen mit Kren-Frischkäsefüllung
Die Gurke waschen, schälen und anschließend kleine Streifen runterschälen. (Eher von außen, innen ist die Gurke...
Spargel im Speck-Blätterteigmantel mit Sesam
Spargel garen. (siehe Wiki) Blätterteig ausrollen und in kleine Streifen schneiden. Speck in gleich dicke Streifen...
Brokkolicremesuppe
Brokkoli waschen & genauso wie die Zwiebeln klein schneiden. Zwiebel in einem Topf mit Butter andünsten,...
Schinken-Blätterteigschnecken
Schinken klein schneiden, mit dem Frischkäse (alternativ Sauerrahm) vermengen & abschmecken. Blätterteig ausrollen, die Masse darauf...
Wraps mit Champignons, Speck, Ei, Käse & Schnittlauchsauce
Zwiebel, Champignons & Speck klein schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten, bis die Champignons durch...
Überbackene Brote
Für die belegten Brötchen haben wir Semmeln vom Vortag in Scheiben geschnitten, mit Butter bestrichen und...
Belegte Brötchen
Geschnittenes Weißbrot mit Butter (ev. mit einem TL Sardellenpaste vermengt) bestreichen und Zutaten nach Wahl auflegen....
Blätterteig-Allerlei
Die kleine Variation an Blätterteig-Snacks: Pestoschnecken mit roten & grünem Pesto Eingebackene Frankfurter & Debreziner Schinken-Käsekipferl...
Gebackene Guten-Morgen Wraps
Wir haben die Wraps ganz unterschiedlich befüllt. Einige mit Schinken, Speck, Käse, Ei. Andere nur mit...
Thunfisch-Ei Salat
Benötigt eigentlich kein Rezept, aber um es kurz zusammenzufassen: Eisbergsalat waschen und mit dem Salatdressing marinieren....
Thunfisch-Ei Blätterteigtaschen mit Schnittlauchsauce
Auch dieser Snack enstand dadurch, dass wir zu faul waren um einkaufen zu gehen. Also haben...
Dinkel-Buttermilch Weckerl mit Sesam & Mohn
Zutaten vermengen und lange durchrühren (Am besten mit einer Küchenmaschine). Mit einem großen Löffel oder besser...
Salat mit gebratenen Hühnerstreifen
Huhn in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne scharf anbraten. Zum Schluss noch kleingeschnittenen Frühlingszwiebel...
Salat mit Schafskäse im Speckmantel
Für das Joghurtdressing die Knoblauchzehe klein hacken und mit den restlichen Zutaten verrühren. Die gewünschte Salatsorte...
Tzaziki
Gurke schälen und in eine mit einem (sauberen 😉 ) Geschirrtuch ausgelegte Schüssel klein reiben. Etwas...
Pizzaschnecken
Den Blätterteig ausrollen und mit den nach Belieben gewürzten (Salz, Pfeffer, Oregano) passierten Tomaten oder einem...
Sunny Sandwich mit Bacon & Eggs
Wir haben unser Sunny Sandwich für den Sonntags-Brunch nach einer langen Nacht mit Bacon & Eggs...