Die perfekte Bruschetta – Einfaches Rezept für eine italienische Klassiker
Heute möchte ich mit euch ein Rezept für einen italienischen Klassiker teilen – Bruschetta. Die Kombination aus knusprigem Baguette, frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach als Snack für den Hunger zwischendurch.
Zutaten:
- 4 frische Baguettestangen
- 4 mittelgroße reife Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 4 EL frisches Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Baguettestangen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen für 5-7 Minuten goldbraun rösten.
- Inzwischen die Tomaten und Zwiebeln klein schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und ebenfalls hinzufügen.
- Basilikum fein schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.
- Das Tomaten-Basilikum-Gemisch auf den gerösteten Baguettestangen verteilen.
- Darüber noch etwas Parmesan reiben und fertig. Auch mit Oliven und/oder Mozarella statt Parmesan super lecker
- Mit etwas zusätzlichem Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Bruschetta ist ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das immer gut ankommt. Die Kombination aus knusprigem Baguette, frischen Tomaten und Basilikum ist unwiderstehlich. Dieses Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach als Snack für den Hunger zwischendurch.
Fazit: Bruschetta ist ein echter Klassiker, der immer wieder überzeugt. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten kannst du dir diesen italienischen Genuss ganz einfach selbst zubereiten. Probiere es jetzt aus und genieße das unwiderstehliche Aroma von frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl!
Ein leichtes, super leckeres Essen, schnell zubereitet und einfach perfekt bei dem schönen Wetter.