Spargel im Speck-Blätterteigmantel mit Sesam: Ein unwiderstehlicher Snack
Ich bin begeistert, dir ein leckeres und einfaches Rezept für Spargel im Speck-Blätterteigmantel mit Sesam vorzustellen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend und einfach zuzubereiten.
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
- 500g Spargel
- 200g Blätterteig
- 100g Speck, gewürfelt
- 2 EL Sesam
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt 2: Spargel vorbereiten
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden entfernen.
- Den Spargel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.
Schritt 3: Speck braten
- In einer Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
Schritt 4: Blätterteig vorbereiten
- Den Blätterteig ausrollen und in lange Streifen schneiden.
Schritt 5: Spargel im Speck-Blätterteigmantel
- Jeweils eine Scheibe um ein Stk. Spargel wickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen & nach Belieben mit Sesam bestreuen.
Schritt 6: Im Ofen backen
- Bei 180° Ober-Unterhitze für ca. 10min backen & anschließend mit Sauce Tartare oder Schnittlauchsauce servieren.