Leckeres Putengeschnetzeltes mit Champignons, Brokkoli & Karfiol – Ein einfaches und gesundes Rezept
Du liebst es, leckeres Essen zuzubereiten, aber hast keine Lust auf komplizierte Gerichte? Dann habe ich genau das Richtige für dich: Putengeschnetzeltes mit Champignons, Brokkoli & Karfiol. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich lecker.
Zutaten:
- 500g Putenbrustfilet
- 200g Champignons
- 200g Brokkoli
- 200g Karfiol
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 200ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Thymian
Zubereitung:
- Die Putenbrust in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben. Alles zusammen kurz anbraten.
- Den Brokkoli und den Karfiol in kleine Stücke schneiden und zu den Champignons in die Pfanne geben. Alles zusammen weitere 2-3 Minuten braten.
- Die Gemüsebrühe und die Sahne zu den Gemüsen geben und alles zusammen aufkochen lassen.
- Das Putenfleisch zurück in die Pfanne geben und alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
- Das Putengeschnetzelte noch etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
Fertig ist dein leckeres Putengeschnetzeltes mit Champignons, Brokkoli & Karfiol! Du kannst es zusammen mit Kartoffeln oder Reis servieren. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch noch gesund und lecker. Probiere es unbedingt aus!