Curry mit Huhn & Ananas

Köstliches Curry mit Huhn und Ananas: Ein exotischer Genuss für jeden Abend

Bist du bereit für eine neue Geschmackskombination, die deinen Gaumen verzaubern wird? Dann solltest du unbedingt mein Rezept für Curry mit Huhn und Ananas ausprobieren. Dieses Essen vereint die Schärfe des Currys mit der Süße der Ananas und dem saftigen Geschmack des Hühnerfleisches. Ein wahrer Genuss für jeden Abend!

Wir haben das ganze verfeinert mit Basmatireis, Frühlingszwiebel und schwarzem Sesam.

Zutaten:

• 500g Hähnchenbrust
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Ananas
• 400g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
• 1 EL Gemüsebrühe-Pulver
• 1 EL Currypulver
• 1 EL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 200 ml Kokosmilch
• Salz
• Pfeffer
• Öl zum Braten
• Basmatireis zum Servieren

Zubereitung:

1. Zunächst das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
3. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika fein hacken und ebenfalls in der Pfanne anbraten.
4. Die Ananas in kleine Stücke schneiden und zu den Zutaten in der Pfanne geben.
5. Die Tomaten (aus der Dose oder frisch) hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Gemüsebrühe-Pulver, Currypulver, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und gut unterrühren.
7. Mit 200 ml Kokosmilch ablöschen und alles zum Kochen bringen.
8. Das Curry bei mittlerer Hitze für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und das Curry eine cremige Konsistenz hat.
9. Schon fertig – JETZT SERVIEREN!!

Dieses leckere Curry mit Huhn und Ananas ist eine neue Geschmackskombination, die deinen Gaumen verzaubern wird. Das saftige Hähnchenfleisch, die süße Ananas und das aromatische Gemüse in Kombination mit den Gewürzen und der Kokosmilch machen dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probiere es jetzt aus!