Grießkoch
Klassischer Grießkoch so wie bei Oma früher! Butter (geht auch ohne) und Milch in einem Topf langsam zum Kochen bringen. Zucker und eine Prise Salz …
Kaiserschmarrn
Für den Teig das Mehl, den Zucker, Salz und die Milch miteinander vermengen. Eier trennen und das Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig …
Süße Palatschinken mit Topfen, Pfirsich und Mohn
Als erstes Palatschinken zubereiten. Für die Topfencreme den Topfen mit der Milch, Zitronensaft, Zucker & Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren. Den Mohn mit dem …
Topfenbällchen
Alle Zutaten zu einem Rührteig mixen und entweder mit Teelöffeln oder besser mit angefeuchteten Händen etwas Teig zu einem Bällchen formen und in einem Topf …
Zimtschnecken-Apfeltörtchen
Blätterteig mit flüssiger Butter bestreichen und anschließend mit Zimt-Zuckermischung bestreuen. Blätterteig einrollen und in 25 oder mehr kleine Stücke schneiden. Die Muffinformen mit Schnecken auslegen …
Schokomousse mit 70% Schokolade
Schlagobers leicht aufschlagen und kaltstellen. Ei mit Zucker über einem Wasserbaden schaumig aufschlagen bis sich das Volumen verdoppelt, vom Dampf nehmen und anschließend mit der …