Mürbteig eignet sich besonders gut für Kekse oder Kuchen/Quicheböden.
Zubereitung
Mehl mit dem Backpulver, Salz in eine Schüssel sieben. Zucker, Ei & warme Butter dazu geben & zu einem festen Teig kneten. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln & für mind. 1h im Kühlrschrank ruhen lassen.
Bei Verwendung als Boden Teig ausrollen, in die Form einlegen und mehrfach anstechen. Anschließend für ca. 10min bei 200°Ober-Unterhitze backen.
Zutaten
- 300g Mehl
- 200g zimmerwarme Butter
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1/2Pkg. Backpulver
- 1Prise Salz