Zubereitung

Zwiebel klein schneiden & anrösten. Die kleingewürfelten alten Semmeln mit kalter Milch übergießen und kurz einweichen lassen. Danach mit dem Faschierten, den Semmelbröseln & den angerösteten Zwiebeln vermengen. Mit Ei und Gewürzen mischen, mit angefeuchteten Händen kleine Laberl formen, in Mehl wenden & in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.

 

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Faschiertes gemischt
  • 250ml Milch
  • 100g Semmelbrösel
  • 50g Mehl
  • 2 alte Semmeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie,..