Zubereitung
Zwiebel klein schneiden & anrösten. Die kleingewürfelten alten Semmeln mit kalter Milch übergießen und kurz einweichen lassen. Danach mit dem Faschierten, den Semmelbröseln & den angerösteten Zwiebeln vermengen. Mit Ei und Gewürzen mischen, mit angefeuchteten Händen kleine Laberl formen, in Mehl wenden & in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Zutaten für 4 Personen
- 500g Faschiertes gemischt
- 250ml Milch
- 100g Semmelbrösel
- 50g Mehl
- 2 alte Semmeln
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie,..