Masala Curry mit Karfiol & Kichererbsen dazu Jasminreis & Frühlingszwiebel.

Schnell zubereitet, g‘sund und super lecker:

Karfiolröschen scharf anbraten, Zwiebel, Knoblauch & Ingwer dazu geben und nach Belieben mit allerhand guten Gewürzen verfeinern (Masala, Chili, Salz, ev. Kreuzkümmel, Kurkuma,..). Ein wenig Tomatenmark hinzufügen, mit passierten Tomaten und etwas Suppe aufgießen und zugedeckt 10min garen lassen bis die Röschen durch sind. Etwas Kokosmilch dazu, aufkochen lassen und dann die abgetropften Kichererbsen hinzufügen. Nochmals abschmecken & mit Sesam, Frühlingszwiebel und Reis servieren