Die Fleckerl nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser bissfest kochen. Währendessen in einer Pfanne mit Öl zuerst Zwiebel anbraten und dann den Schinken dazu geben. Die gekochten Fleckerl in die Pfanne hinzufügen, mit Creme Fine aufgießen & kurz aufkochen lassen. (Man kann natürlich auch normales Schlagobers verwenden, finden wir persönlich aber zu „schwer“)

Mit Salz & Pfeffer würzen und in eine Auflaufform leeren. Mit Käse bestreuen und für 10min bei 220° Ober-Unterhitze in den Ofen geben. Grüner Salat schmeckt uns als Beilage am besten zu den überbackenen Schinkenfleckerl.

Einkaufsliste:

Zutaten für 4 Portionen

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  • 400g

    Fleckerl

  • 150g

    Schinken

  • 1

    Stk. Zwiebel

  • 150g

    geriebener Käse

  • 250ml

    Creme Fine 7%

  • 1

    Prise Pfeffer

  • 1

    Prise Salz