Quinoa-Reispfanne mit Champignons, Brokkoli, Karfiol & Romanesco dazu noch etwas frischen Frühlingszwiebel und Chiliflocken

Nach einem deftigen, verspäteten Frühstück nach meinem Nachtdienst heute, sollte es zum Mittagessen was leichteres sein ich liebe Reispfannen ja sowieso, nachdem man nicht länger als 15min braucht um ein leckeres, gesundes Essen zu zaubern. Hatte heute keine Lust auf Fleisch, Speck würde allerdings hier sicher den letzte Kick geben