Eine Mischung aus Champignons, Emmentaler, Camenbert, Cordon Bleu und Zwiebel..

Champignons halbieren bzw. ganz Große auch vierteln. Käse in kleine Eckerl schneiden und aus dem Zwiebel dicke Ringe schneiden. Alles panieren (siehe Wiki) und Achtung: den Käse „doppelt“ panieren, da er sonst ev. ausrinnt. In heißem Fett alles rausfrittieren, abtropfen lassen und mit Salat und Saucen servieren.

Wir haben dazu einen Gurkensalat mit Joghurtdressing, einen Eisbergsalat mit Kernöldressing und einen zugegebenermaßen fertigen Erdäpfelsalat (war nicht besonders gut.. beim nächsten Mal lieber wieder selbstgemacht ;)), sowie Preiselbeeren und Sauce Tartare serviert.

Einkaufsliste:

Zutaten für 4 Portionen

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  • 100g

    Emmentaler

  • 100g

    Camenbert

  • 100g

    Champignons

  • 1

    große weiße Zwiebel

  • 1

    Teller mit Mehl

  • 1

    Teller mit Ei

  • 1

    Teller mit Semmelbrösel