Gemüselaibchen mit Brokkoli & Karfiol

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Wahnsinn wie unglaublich gut die geschmeckt haben dazu eine Knoblauch-Kräutersauce und Kopfsalat.
Schön sind sie nicht, aber das ist bei dem Geschmack auch nebensächlich.

Vorgekochten Brokkoli und Karfiol, sowie Frühlingszwiebel klein schneiden. Mehl, Käse und Eier dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und frischem Knoblauch würzen und gut durchmengen.
In einer Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten braten und dann genießen

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