Saftiger Schokokuchen mit Heidelbeeresauce

200g Butter mit 4EL Kakao & 200ml Wasser aufkochen und anschließend 10min abkühlen lassen.

Kristallzucker, Mehl, Natron & Salz vermischen, danach Eier & Creme fraiche hinzugeben und alles zusammen unter die Mehlmischung rühren.

In ein einfettetes eckiges Blech oder eine Springform füllen und bei 200°C Ober-Unterhitze für ca. 30min backen.

Restliche Butter, Kakao & Milch mit Staubzucker aufkochen und über den fertigen, mehrmals mit einem Spieß eingestochenen Kuchen gießen. Gut abkühlen lassen und mit Staubzucker & ev. Mandelsplittern servieren.

Für die Heidelbeersauce die Heidelbeeren pürieren und mit Joghurt (alternativ Topfen) & Zucker abschmecken.